Tempo 1h (+1 dia na geladeira)
Rendimento 3 Xícaras
Ingredientes
500ml de água
2 gemas
6 colheres (sopa) de leite em pó
100g de manteiga sem sal
125g de gordura vegetal hidrogenada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, as gemas, o leite em pó, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Coloque no liquidificador, junte a manteiga, a gordura vegetal e bata por 2 minutos. Coloque em um pote hermeticamente fechado e leve à geladeira por 24 horas.
Culinarista: Mirian Soro
Foto: Marcelo Breyne
Aplicativo Guia da Cozinha
A gente nunca encontra creme de leite fresco para o chantlyn. Quem não gosta de morangos com chantlyn?
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