por José do Vale Pinheiro Feitosa




Viva junto à alma mais próxima e compreenda que a proximidade é a medida da distância. Que a distância que os separa é este movimento maravilhoso da matéria e da energia. A maravilha é apenas esta surpresa porque esta proximidade é tão diminuta entre os dois e é a inesperada distância.

José do Vale P Feitosa



domingo, 21 de agosto de 2011

quiche de legumes com ricota



ingredientes:

para a massa:
1 xic de farinha de trigo
6 cs de margarina light

para o recheio:
12 cs de ricota
1/2 xic de creme de leite light
5 mini tomates italianos
1/2 abobrinha
3 talos de salsão
1/2 talo de alho poró
1 pimenta dedo de moça
2 ovos
1 cs de fermento
sal e pimenta do reino a gosto
2 nozes
1 cs de parmesão

modo de fazer:

massa:
misture a farinha e a margarina light ate formar uma massa e coloque na forma.

recheio:
pique a abobrinha, tomatinho, o salsão, o alho poró, a pimenta dedo de moca, tempere com sal e pimenta do reino e misture com a ricota. leve à forma. bata no liquidificador os ovos, creme de leite, fermento e disponha na forma de modo que cubra todo o recheio. moa as nozes e misture com o parmesão e salpique por cima. leve a quiche ao forno alto por cerca de 45 min ou até que esteja gratinado.

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