Do grego "Makrobíotos" (que significa vida longa).
Macrobióticos possuem níveis de depuração alimentar,
chegando ao puro arroz no nível mais elevado. Por
razões espirituais e filosóficas, buscam o equilíbrio
entre os alimentos Yin (o princípio feminino) e Yang (o
princípio masculino).
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