Torta-de-maracuja-e-chocolate - Colaboração de Edmar Cordeiro

ingredientes

massa

3 ovos - claras em neve

3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

3 colheres (sopa) margarina ou manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maizena

1 colher (chá) de fermento em pó

calda

1/2 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de creme de leite

1/2 xícara de suco concentrado de maracujá

recheio

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

1/2 xícara de suco concentrado de maracujá

cobertura

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de achocolatado

2 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá

modo de preparo

massa o procedimento para a massa é como para um bolo comum.

gemas, açúcar e margarina batidas na batedeira até obter um creme esbranquiçado.

acrescenta-se a esse creme o leite, o suco, a farinha de trigo e a maizena aos poucos alternando os ingredientes.

incorporar a essa massa o fermento e as claras em neve mexendo com bastante cuidado, levemente.

levar para assar em forno pre-aquecido até que enfiando o palito o mesmo saia limpo.

calda misturar todos os ingredientes numa vasilha e reservar.

recheio levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.

cobertura mesmo procedimento do recheio

Montagem do bolo

cortar o bolo ao meio no sentido de comprimento para que posso ser recheado colocar uma das parte numa bandeja e molhar essa parte com metade da calda que foi preparada espalhar o recheio sobre essa metade colocar a outra metade por cima e molhar com o restante da calda cobrir com o a cobertura preparada de chocolate levar à geladeira por uma 2 horas;

agora é só servir!!